少しだけ…

『ウィペット』な ジュリアンと、へたれな黄パンダの 徒然なるままに…

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おいしくなぁれ

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渋柿を、たくさん貰った

90歳の入居者様と あたしの、二人で 剥いた(^O^)


60個くらいあったけど、多分、剥いた数は 同数くらいだと思うのだ!



(゜▽゜)手際良いわ



何度も何度も 繰り返し聞いた

昔の話しを しながら、楽しそうに 柿を剥いていらっしゃる


あたしも、「へーぇ、そうなんですか!それで、どうなったんです?」と、毎度同じ相槌をうちながら、柿を剥く




この仕事をしてて、1番好きなのが、こんな 何でも無いひと時なのだ



もう一人の、やはり90代の方は、口だけ出される(苦笑)

頭には、タオルを被り、包丁の大きさの話しから始まり、手には、紐を握りしめ…こちらがしている事に、ひとつひとつ あ~でもないこーでもない

言われるが、結局、最後まで、ひとつも柿は剥かず、 結ばず・笑


いつも、こんな感じなんだよね(^^ゞ!

なかなか、愛すべきキャラクターなんだ!



「昔はねー、この、剥いた柿の皮も、干して、甘味が出たら、オヤツ代わりに、しゃぶってたのよ!後は、料理に、ちょっといれて、甘味を出したりね」


リアルな昔話しは 勉強になるなぁ。



干し柿って、実は、あんまり好きじゃないんだけど…


料理に入れてあると、結構、美味しく感じたりするんだな!


しらあえとか、酢の物とかねp(^^)q




そして、自分が手掛けた、干し柿は、何だか可愛くみえる不思議…

美味しく出来れは、いいなぁ


思ったような、風通しが良い、軒下みたいな日陰って、無いから、どうなるかな



確か、干し柿って、夕方に揉むのが、いいんだよね?


ハッキリした理由は、知らないんだけど、気温が下がる度に、干し柿は 美味しくなるっていうから…


ぐっと、気温が下がる夜間帯前に、揉むのが、柿を美味しくするって事なのかな? 勝手な解釈なんだけど、ほんとはどうなんだろ




最初、興味深気にやってきた、レナちゃんが、食べられないとわかると、ソファーに戻っていった!


柿は、あげられないけど、レナちゃんの、大好物の、サツマイモを、蒸してあげるね


今日の、皆様の、オヤツ決定(^^)
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  1. 2009/10/26(月) 09:42:52|
  2. 仕事
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:6
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コメント

スゴイですよね
お母様
いつ聞いても、女性の鏡です

パソコン出来ないあたしゃ、負けとります


(^O^)有難う、ございます

はい 良いところと 思っていただけるように、今後も 頑張っていきたいと 思います。
干し柿 いい感じになってきましたよー
  1. 2009/10/31(土) 16:02:51 |
  2. URL |
  3. 管理人 黄色いパンダ #-
  4. [ 編集]

きっと私は、口だけ参加の人になるでしょう・・。

黄色いパンダさんの老人ホーム、本当に良さそうなトコロですね。家の母は、すごーく元気なので(75歳で老人会の書類をエクセル・ワードを駆使して作成。昨年、新車も購入)私がそのうちお世話になりたい位!!
  1. 2009/10/30(金) 03:21:42 |
  2. URL |
  3. クッぷりまま(きらら☆) #R9JsBnwU
  4. [ 編集]

☆ふーママさん

そっか
確かに 柿の名産地ですね


美味しい柿が あるんでしょうね

こちらは ミカンだらけです

お土地柄ですね


干し柿風景 良いですよねぇ
昔は、全く思わなかったのにな…


確実に 歳を重ねてます
  1. 2009/10/26(月) 19:54:53 |
  2. URL |
  3. 管理人 黄色いパンダ #-
  4. [ 編集]

オオ~
皆さんで手作りされるのですね!

我が家は日本1の富有柿の産地なので
柿だらけのこのごろですが
干し柿も農家の軒先でよく見かけます

ほんと日本の原風景って感じで私は好きです

美味しい干し柿ができますように!
  1. 2009/10/26(月) 15:10:31 |
  2. URL |
  3. ふーママ #eYj5zAx6
  4. [ 編集]

☆めろでぃさん

昔は、軒下に よく、ぶら下がってましたよね

今はあまり 見ない光景になりましたが…


はい 昔の人は、凄いですよね
今みたいな 情報化社会ではないのにね

まさに 生活の知恵ですね
  1. 2009/10/26(月) 08:24:34 |
  2. URL |
  3. 管理人 黄色いパンダ #-
  4. [ 編集]

干し柿ですか(^-^)
子供の頃は、アチコチで見かけてましたが。
渋柿を干すと甘くなるなんて…本当に昔の人は何でも考えて行動してたんですね。
  1. 2009/10/26(月) 02:29:00 |
  2. URL |
  3. めろでぃ♪ #jnRiruIs
  4. [ 編集]

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